Etape 1 Pour faire des biscuits au vin, commencez par mettre les graines d'anis dans le vin blanc, remuez et mettez de côté.
Etape 2 Dans un bol, verser la farine tamisée avec la levure, une pincée de sel et de sucre.
Etape 3 Mélangez à la main puis créez un creux, où vous pourrez verser l'huile et le vin avec les graines d'anis.
Etape 4 Pétrir à la main et une fois tous les ingrédients réunis, versez la pâte sur le plan de travail.
Etape 5 Compactez bien la pâte, puis découpez-la en morceaux d'environ 30g chacun, puis chauffez-les en travaillant les pâtons entre les paumes des mains puis créez des fil d'environ 20 cm de long.
Etape 6 Pliez-les en forme de croissant ou enroulez-le en joignant les extrémités, faites-les bien coller.
Etape 7 Vous pouvez maintenant tremper chaque biscuit obtenu dans le sucre, d'un seul côté.
Etape 8 Continuez de la même manière pour tous les autres, vous obtiendrez environ 40 biscuits.
Etape 9 Déposer les beignets sur une feuille tapissée de papier sulfurisé, la partie sucrée vers le haut.
Etape 10 Cuire au four statique préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes.
Etape 11 Faites ensuite cuire vos biscuits au vin, laissez-les refroidir avant de les servir.
Etape 12 Conservez les dans une boîte en métal, à l'abri de la lumière.
