Etape 1 Passer soigneusement les asperges à l’eau claire.
Etape 2 Couper le pied et grattez la tige, si cela est nécessaire pour débarrasser les asperges vertes de toutes les impuretés.
Etape 3 Séchez délicatement les asperges avec un torchon propre puis les déposer, sans les chevaucher, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Etape 4 Ajouter un petit filet d’huile d’olive, un peu de sel et quelques herbes fraîches si vous le souhaitez.
Etape 5 Enfournez les asperges dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
Etape 6 Lorsque les pointes sont bien colorées, les sortir du four et servir les asperges avec une sauce ou accompagnée d'un oeuf ou par exemple d'un filet de saumon
